کدام روش پخت سبزیجات مفیدتر است؟
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی در خصوص فواید روش های پخت سبزیجات توضیحاتی ارائه کرد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا،دکتر آناهیتا منصوری با اشاره به روش های متداول پخت سبزیجات، اظهار کرد: اگر برخی افراد فکر می کنند که "سرخ کردن" سبزیجات بدترین روش پخت آن ها است، باید نکته تازه ای بیاموزند. وی افزود: سبزیجات دارای ویتامین های محلول در آب شامل ویتامین های گروه B و C و ویتامین های محلول در چربی شامل ویتامین های A، D، E، K هستند. منصوری بیان کرد: ویتامین های محلول در آب بر اثر گرما، تا حدودی تخریب می شوند بنابراین در صورت نیاز به بخارپز کردن ...
Click
To Read Full Article
