خواص دارویی دال عدس + طرز پخت
دال عدس یا عدس قرمز دارای پروتئین متراکم تر و بیشتر از گوشت گاو است و مقدار آهن بالای آن برای درمان کم خونی به خصوص در زمان بارداری مفید است. به گزارش بیتوته، دانه های دال عدس از عدس معمولی کوچکتر است و به رنگ قرمز دیده میشود و طعمی شبیه گوجه فرنگی دارد. مهمترین خواص دال عدس عبارتد از تقویت دستگاه گوارش و عملکرد بهتر روده و معده و تحریک اشتها، بهبود جریان خون و پیشگیری از لخته شدن خون در عروق. دال عدس حاوی مقادیر بالای پروتئین، کلسیم، اسید آمینه، فسفر و آهن و ویتامین آ و ویتامین های گره ب و مقدار کمی چربی غیر اشباع است. سالمندانی که درد ...
Click
To Read Full Article