بهترین روش ضدعفونی کردن میوهها و سبزیجات
مرگ میکروب ها اصولا در شرایط نامساعد صورت می گیرد. مثل دمای بالا، دسترسی ناکافی به آب، شرایط پی اچ نامناسب، حضور عوامل کشنده ای مثل ترکیبات سمی کلردار، ازون و …./ به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، یکی از سوالات پر تکرار خانواده ها این است که کارایی ترکیباتی همچون نمک، سرکه و جوش شیرین در ضدعفونی کردن میوه ها و سبزیجات چه میزان است؟/ به گزارش خبرآنلاین؛ دکتر نسرین مویدنیا، متخصص علوم و صنایع غذایی در گفتگو با خبرآنلاین می گوید: یکی از مراحل مهم در شستشوی میوه ها و سبزیجات که به صورت خام و نپخته مصرف می شوند، میکروب زدایی یا حذف باکتری های ...
Click
To Read Full Article
