مصرف کاهو ۱۲ هزار نفر را بیمار کرد؛ یک شیوع عجیب در آمریکا/ آیا شستن کاهو انگل را از بین می‌برد؟
ماجرای شیوع گسترده یک بیماری انگلی در آمریکا، پای یک ماده غذایی آشنا را به میان کشیده است؛ کاهوی خردشده ای که با ابتلای بیش از ۱۲ هزار نفر در ۲۱ ایالت ارتباط پیدا کرده است./ کاهو معمولاً یکی از بی حاشیه ترین مواد غذایی روی میز است؛ در سالاد، ساندویچ و انواع غذاها مصرف می شود و کمتر کسی تصور می کند ممکن است خوردن آن با یک بیماری گوارشی جدی همراه شود. با این حال، گزارش تازه سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) درباره یکی از گسترده ترین شیوع های ثبت شده سیکلوسپوریازیس نشان می دهد که سبزیجات خام، اگر در مسیر تولید و توزیع آلوده شوند، می توانند به ...
Click
To Read Full Article
