ورقه گیلانی؛ سادهترین غذایی که میتوان با بادمجان و گوجه پخت
ورقه گیلانی یا همان ورقه بادمجان انتخابی است که هر بار شما را غافلگیر می کند. این غذای ساده اما بافت بسیار جذاب، ترکیبی از لایه های ترد بادمجان و گوجه است که در نهایت با لطافت تخم مرغ و عطر خیره کننده سیر، به یک اثر هنری تبدیل می شود./ ورقه گیلانی فراتر از یک وعده غذایی، تجربه ای از اصالت و راحتی در کنار یک کته شمالی داغ است. بادمجان: ۴ تا ۵ عدد متوسط (به صورت ورقه های نازک برش زده شده) ابتدا بادمجان ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید. (نکته: برای جلوگیری از تلخی، می توانید ورقه ها را ۱۰ دقیقه در آب نمک قرار دهید و سپس خشک کنید). در تابه، ...
Click
To Read Full Article
