برای یک بار هم که شده سبزی پلو را به روش سمنانی ها درست کنید
سبزی پلو فقط به نسخه های معروفی که همه می شناسیم محدود نمی شود؛ در هر گوشه از ایران، ترکیب های متفاوتی از برنج و سبزی شکل گرفته که بخشی از فرهنگ غذایی همان منطقه است./ سبزی پلو سمنانی یکی از غذاهای محلی کمتر شناخته شده است که با ترکیب سبزی های متنوع، لوبیا چشم بلبلی، گوشت و چاشنی های خاص، طعمی متفاوت دارد. پیاز، سیب زمینی، چغندر، بادمجان و گوجه فرنگی به مقدار لازم برای آماده سازی این غذا، ابتدا برنج را چند ساعت خیس کنید و لوبیا چشم بلبلی را جداگانه نیم پز کنید. سبزی ها شامل تره، گشنیز، جعفری، برگ کلم، برگ چغندر، برگ سیر و اسفناج را خرد کرده ...
Click
To Read Full Article
