لبنیات و جایگاه آن در رژیم غذایی ایرانیان
راستش را بخواهید، صبحانه با نان و پنیر و چای شیرین ما را بزرگ کرد، نه شیر گرم با غلات. آمارهای سرانه مصرف لبنیات در ایران چندان خوشایند نیست (فقط حدود ۸۰ کیلوگرم، یعنی یک سوم استاندارد جهانی)، اما داستان ما ایرانی ها با لبنیات بیشتر از نوشیدن شیر ساده است. شما هم احتمالا در خانواده تان کسانی را دارید که با بوی شیر مشکل دارند یا بعد از خوردنش، معده شان ساز مخالف می زند. ما با لبنیات زندگی می کنیم، اما گاهی رابطه مان عشق و نفرت است./ بررسی سرانه مصرف شیر در خانواده های ایرانی و مقدار استاندارد روزانه چرا در کشوری با این همه فرهنگ قدیمی ...
Click
To Read Full Article
