هشدار بحران تغذیه در ایران؛ مصرف لبنیات به نیمی از میزان توصیه‌شده رسید
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت مصرف روزانه لبنیات در ایران حدود یک واحد است، در حالی که برای بیشتر گروه های سنی دو تا سه واحد و برای سالمندان سه تا چهار واحد توصیه شده است. احمد اسماعیل زاده در گفت وگو با ایسنا کاهش کلسیم دریافتی را پیامد اصلی این وضعیت خواند و هشدار داد کمبود کلسیم در سنین رشد به اختلال در تکامل و کوتاه قدی و در سنین بالاتر به پوکی استخوان می انجامد. او سطح آگاهی و باورهای غیرعلمی درباره «سردی» شیر و ماست را از دلایل اصلی مطرح کرد و قیمت را در رده بعدی قرار داد. داده های قیمتی اما وزن متفاوتی نشان می دهد. ...
Click
To Read Full Article
