ته چین مرغ شیرازی اصیل و مجلسی؛ چرا ته چین وا می‌رود و شل می‌شود؟ + روش تهیه
طرز تهیه ته چین مرغ شیرازی یکی از محبوب ترین دستورهای سنتی آشپزی ایرانی است که با بافتی لطیف، عطر زعفران و ته دیگی طلایی و برشته شناخته می شود./ یکی از محبوب ترین دستورهای سنتی آشپزی ایرانی است که با بافتی لطیف، عطر زعفران و ته دیگی طلایی و برشته شناخته می شود. برخلاف ته چین مرغ ساده، در تهیه ته چین شیرازی حتما از بادمجان سرخ شده در کنار مرغ مزه دار استفاده می شود که طعم و بافتی عمیق تر ایجاد می کند. ته چین مرغ شیرازی در کنار غذاهایی مانند انار پلو، شیرین پلو، دمپختک، مرصع پلو و کلم پلو با کلم قمری از جمله غذاهای سنتی و مهمانی پسند شیرازی ...
Click
To Read Full Article
