خمیرمایه جایگزین جوش شیرین در نان میشود/گندم به اندازه کافی داریم
در شانزدهمین کارگروه کیفیت نان مقرر شد از این پس در مراحل پخت نان به جای جوش شیرین از خمیرمایه استفاده شود. عباس قبادس، معاون وزیر صنعت، معدن و تجارت در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، از جایگزینی خمیر مایه به جای جوش شیرین در نان خبر داد واظهار کرد: طی دو سال اخیر مقرر شده بود که جوش شیرین رفته رفته از فرایند تولید نان حذف شده که بر این اساس در کارگروه کیفیت نان تصمیم به جایگزینی خمیرمایه به جای جوش شیرین گرفته شده است. وی ادامه داد: سازمان حمایت و وزارت بهداشت بر روند حذف جوش شیرین بر نان نظارت می کنند. او با تاکید بر ...
Click
To Read Full Article