تولید سنتی، صنایع غذایی را به لبه پرتگاه برد
دبیر کانون انجمن های صنایغ غذایی گفت: طی چند سال اخیر بسیاری از صنایع غذایی از جمله کارخانه های ماکارونی به دلیل تولید سنتی از بین رفته و فقط چند کارخانه بزرگ باقی مانده اند. به اعتقاد وی چنین سرنوشتی در انتظار صنعت لبنیات هم هست./ کاوه زرگران در گفت وگو با ایسنا، در مورد دلایل ریزش و توقف تولید در واحدهای صنایع غذایی کشور گفت: عدم بهره گیری از تکنولوژی نوین در تولید موجب شده بخش قابل توجهی از تولیدکنندگان مواد غذایی با افزایش هزینه تولید روبرو شوند که خود به خود دلیل بر خروج از چرخه تولید در رقابت است. وی به روزسازی واحدهای تولیدی را موجب ...
Click
To Read Full Article