هشدار درباره مصرف نمک دریا: خطر فلزات سنگین و کمبود ید
رئیس گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شیراز، ضمن هشدار درباره خطرات نمک های غیرتصفیه شده، بر ضرورت استفاده انحصاری از نمک یددار تصفیه شده در برنامه غذایی روزانه تأکید کرد./ یکی از این باور های فراگیر شده، ادعا های بی اساس تبلیغاتی مربوط به خواص بی نظیر و برتری نمک دریا نسبت به نمک های تصفیه شده و یددار است؛ بسیاری از افراد تحت تأثیر این تبلیغات، به مصرف نمک دریا روی آورده اند، غافل از اینکه این انتخاب نه تنها درست نیست، بلکه به طور جدی سلامت فرد و جامعه را به خطر اندازد. در این گزارش به سراغ «مریم مهارت» رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت ...
Click
To Read Full Article
