حضور پانصد سال آشپزی عثمانی در زبان فارسی
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایبنا، ماریانا یراسیموس سال ۱۹۴۷ در استانبول به دنیا آمد. وی از دانشکده ادبیات، گروه روانشناسی فارغ التحصیل شد و در زمینه آموزش کودک تخصص داشت. در سال های ۱۹۷۳-۱۹۸۴ یکی از بنیانگذاران انتشارات گوزلم بود و به ویژه در زمینه آموزش و کتاب های کودک ویراستار انتشارات را به عهده داشت. وی ۱۹۸۸-۲۰۰۶ گالری آلفا، اولین گالری تخصصی حکاکی در استانبول را تأسیس کرد و تحصیلات خود را در زمینه حکاکی های زندگی روزمره جامعه عثمانی ادامه داد. در سال ۲۰۰۲، او کتاب ۵۰۰ سال غذاهای عثمانی را نوشت، که روند توسعه و تغییر غذاهای عثمانی ...
Click
To Read Full Article