یخ ماست، دسر تابستانی اصیل ایرانی از دل تاریخ
دسر یخ ماست یکی از دسرهای سنتی و اصیل ایرانی است که از ترکیب ماست با پودر قند، کشمش و انواع مغزیجات تهیه می شود و بسیار خوشمزه است./ غذا های محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می شود. برخی از این غذا ها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذا های جدید، کم کم از یاد رفته اند و یا روش طبخ آن ها متفاوت شده است. بسیاری از غذا های امروزی از زمان قاجار باقی مانده اند و ردپای آن ها را می توان در کتاب های آشپزی و تاریخی آن دوران مشاهده کرد. اما برخی از این غذا ها کم کم از دایره غذا های روزانه خارج شدند و کسی آن ها را به ...
Click
To Read Full Article