چرا کباب کوبیده ترک می‌خورد؟!
آیا تا به حال برایتان پیش آمده که هنگام کباب کردن کوبیده، سطح آن ترک بخورد و ظاهر زیبایی نداشته باشد؟ این مشکل نه تنها روی ظاهر کباب تاثیر می گذارد، بلکه ممکن است طعم آن را نیز تحت تاثیر قرار دهد. اصلی ترین دلایلی که باعث ترک خوردن کباب کوبیده هنگام کباب کردن می شود به شرح زیر است:/ یکی از دلایل اصلی ترک خوردن کباب کوبیده، نگرفتن آب پیاز به طور کامل است. پیاز رنده شده به گوشت چسبندگی می دهد و از ترک خوردن آن جلوگیری می کند، اما اگر آب آن کاملا گرفته نشود، این خاصیت از بین می رود. برای جلوگیری از این اتفاق حتما آب پیاز را به خوبی بگیرید و ...
Click
To Read Full Article
