راهکارهای مهم برای نگهداری گوشت در خانه ؛ چطور گوشت فاسد را بشناسیم؟ | اقدامی که ارزش تغذیهای ...
مصرف گوشت فاسد منجر به کاهش توان سیستم ایمنی بدن در دفاع از میکروب ها می شود و اگر فساد گوشت زیاد باشد، می تواند مسمومیت را نیز در پی داشته باشد./ همین چند روز پیش بود که خبری مبنی بر کشف ۹ تن گوشت فاسد از یک کارخانه بسته بندی در غرب تهران منتشر شد. این گوشت ها فاسد، غیرقابل مصرف و فاقد تاریخ بودند و نگرانی ها درباره وجود گوشت های فاسد در برخی از کارخانه ها را افزایش داد. سؤال اینجاست که آیا تشخیص گوشت فاسد راهکاری دارد یا خیر؟ دکتر خدیجه رحمانی، استاد تغذیه دانشگاه شهید بهشتی در گفتگو با درباره این قدرت تشخیص، دلایل فساد گوشت و راه های ...
Click
To Read Full Article