دندورمه: بستنی ترک که با چاقو و چنگال خورده میشود!
دندورمه مانند هیچ بستنی دیگری که تا به حال خورده اید نیست! دندورمه در گرما به راحتی آب نمی شود، اما در باد به راحتی خراب می شود./ دوندورمه که در استان قهمرن ماراش (یا به اختصار ماراش) ترکیه تولید می شود، ممکن است به معنای «بستنی» ترجمه شود، اما این خوراکی ترکی یخ زده مانند هیچ ژلاتو، شربت یا بستنی دیگری در دنیا نیست. دوندورمه به خاطر بافت ضخیم، متراکم و کشدارش معروف است و آن را با چاقو و چنگال در بشقاب می خورند. مهمت وانله مغازه ای را در بایرامپاشا اداره می کند که بیش از نیم قرن است دوندورمه درست می کند. وانله این دسر سنتی ترک را با پودر ...
Click
To Read Full Article