چرا نوشیدن قهوه تلخ را دوست داریم؟ / کشف مسیر تازه دوپامین که می‌تواند عادت‌های غذایی ما را ...
دانشمندان مسیری ارتباطی میان روده و مغز شناسایی کرده اند که به توضیح چگونگی شکل گیری علاقه به طعم غذاها کمک می کند. این مسیر نشان می دهد مغز فقط با چشیدن غذا درباره آن تصمیم نمی گیرد، بلکه پس از ورود مواد مغذی به روده نیز سیگنال هایی دریافت می کند که می توانند ترجیحات غذایی ما را تغییر دهند./ به گزارش خبرآنلاین، بسیاری از افراد در نخستین تجربه نوشیدن قهوه تلخ، طعم آن را ناخوشایند می دانند، اما ممکن است پس از مدتی به نوشیدن آن عادت کنند و حتی از آن لذت ببرند. این تغییر سلیقه فقط به عادت کردن زبان به طعم تلخ مربوط نیست. پژوهش جدیدی از دانشگاه ...
Click
To Read Full Article
