ناصرالدین شاه، این غذا را برای زنان ممنوع کرد!
در سال های اولیه راه اندازی کباب خوری یا همان چلو کبابی ها بانوان اجازه خرید و حضور در چلو کبابی ها را نداشتند. با توجه به فرهنگ و فضای مرد سالارانه دوره قاجار در غذافروشی ها هیچ جایی برای بانوان در نظر گرفته نمی شد و این ماجرا فرقی نمی کرد در چلو کبابی یا دیزی سرا و... باشد./ بسیاری معتقدند چلوکباب غذای ملی ویژه تهرانی ها است. بعضی ها رواج آن را به ناصرالدین شاه نسبت می دهند. البته در بعضی از اسناد سابقه آن به دوره صفویان هم می رسد. خوردن این غذا که از محبوب ترین غذاهای سفره های ایرانی است، روزگاری برای بانوان ممنوع بود. یک سیاح اروپایی که ...
Click
To Read Full Article