ترفندهای پخت گوشت گوساله
گوشت گوساله نسبت به گوشت گوسفند بافت سفت تر و هضم مشکل تری دارد. به همین دلیل لازم است برخی نکات درباره نگهداری و طبخ آن رعایت شود تا طعم لذیذی داشته باشد:گوشت گوساله را می توان در بسته بندی اولیه به مدت دو تا سه روز در یخچال با درجه صفر تا ۴ درجه نگهداری کرد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه خراسان ،کاغذ آلومینیومی و ظروف بدون منفذ انتخاب خوبی نیست چون باعث تیره شدن گوشت می شود. پس از شستن و تکه کردن گوشت، زمان نگهداری به ۲۴ ساعت کاهش می یابد.گوشت گوساله را می توان درون کیسه فریزر تا ۹ ماه منجمد نگه داشت. برای انجمادزدایی سریع، گوشت ...
Click
To Read Full Article