تخم‌مرغ خام یا نیم‌پز مفید است؟
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باوری اشتباه مبنی بر مفید بودن مصرف تخم مرغ خام یا نیم پز برای سلامتی، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و تخم مرغ بهتر است به صورت کاملا پخته استفاده شود./ دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به اینکه آیا مصرف تخم مرغ خام یا نیم پز برای سلامتی مفید است؟ اعلام کرد: تخم مرغ منبع مهم تامین پروتئین حیوانی (پروتئین با کیفیت بالا)، ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای چرب ضروری و آنتی اکسیدان ها است. تخم مرغ به عنوان یک غذای کامل و غنی از مواد مغذی در نظر گرفته می شود. به دلیل ارزش زیستی ...
Click
To Read Full Article
