آلودگی میکروبی ارمغان رب های صنعتی
عضو هیات علمی جهاددانشگاهی خراسان رضوی گفت: یکی از مهمترین عوامل تعیین کننده کیفیت رب استفاده از گوجه فرنگی مرغوب، رسیده و آبدار است. به گزارش سلامت نیوز، دکتر شهرام بیرقی طوسی با اعلام این مطلب گفت: برخی افراد سودجو برای تهیه رب از گوجه های کال یا گوجه های دارای قسمت های سبز رنگ، استفاده می کنند، در حالیکه مصرف قسمت های سبز گوجه فرنگی به دلیل وجود سم سولانین، به شدت مخاطره آمیز است. به گفته وی، متاسفانه از شایع ترین مشکلات ایجاد شده در اثر مصرف این ماده می توان به التهاب روده و معده، افزایش احتمال ابتلا به مشکلات پوستی، کبدی و ناباروری ...
Click
To Read Full Article