نکات مهم در مصرف جگر
جگر را نباید خام بخورید. چرا که مصرف آن خطرناک است. برخی انگل ها سیکل زندگی شان را در جگر می گذرانند. پس جگر را نباید آبدار و نیم پز مصرف کنید. خیر. اما اگر در مصرف هر خوراکی افراط کنیم می تواند عوارضی داشته باشد و اگر هر خوراکی را درست مصرف کنیم، سالم و مفید است. مصرف بیش از حد جگر موجب هایپر آویتامینوز (اختلالی در اثر مصرف بیش از حد یک یا چند ویتامین) می شود. بی شک، دل وجگر سرطان زا نیست، اما مصرف زیاد گوشت قرمز، احتمال بروز سرطان روده بزرگ را افزایش می دهد. اگر شما فرآورده خام دامی را از جای معتبر و شناسنامه دار بخرید که تاریخ تولید و ...
Click
To Read Full Article