همه چیز درباره زعفران فقرا
استفاده از زردچوبه در غذا، به دلیل خاصیت سم زدایی، به مرور زمان باعث تقویت کبد و التیام کبد چرب می شود البته زردچوبه از نظر طب سنتی گرم و خشک است و زیاده روی در مصرف آن برای مبتلایان به نارسایی قلبی مضر است./ زردچوبه از پرمصرف ترین ادویه هاست و به دلیل رنگ زرد یکنواختی که به غذا می دهد، می تواند تا حدودی جای زعفران استفاده شود، به همین دلیل به آن زعفران فقرا هم می گویند، اما پرسش هایی که بیشتر پرسیده می شود، این که زردچوبه کارخانه ای چگونه تولید می شود؟ آیا خواص زردچوبه در حرارت پخت و پز از بین می رود؟ زردچوبه مرغوب را چگونه باید شناخت؟ چرا ...
Click
To Read Full Article