گندم زارهای مرکزی
گندم از مهم ترین غلات است که جزء قوت غالب مردم جهان است. این گیاه در گونه های وحشی و اهلی موجود است. گندم از گیاهان گل دار تک لپه ای یک ساله و تیره گندمیان و از خانواده گرامینه ها است. این محصول بیشترین مساحت زیر کشت محصولات غذایی را به خود اختصاص داده است. (۲۲۰٫۴ میلیون هکتار درسال ۲۰۱۴) تجارت جهانی گندم به تنهایی از مجموع تمام محصولات کشاورزی دیگر بیشتر است. در سال ۲۰۱۶ تولید جهانی گندم ۷۴۹ میلیون تن بوده است. که باعث شد پس از ذرت این محصول بیشترین غله تولید شده در جهان باشد. تقاضای جهانی این محصول به دلیل وجود پروتئینی به نام گلوتن در ...
Click
To Read Full Article