نکات ایمنی برای مصرف کنسروها در شرایط جنگی
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت به ارائه نکات تکمیلی درباره مصرف کنسروها، اولویت های تغذیه ای گروه های آسیب پذیر و نقش تغذیه در کاهش استرس پرداخت./ احمد اسماعیل زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به شرایط مصرف کنسروها گفت: در شرایط غیربحرانی، مصرف کنسروها به دلیل نمک و افزودنی های بالا توصیه نمی شود و بهتر است از غذاهای تازه استفاده شود. اما در شرایط اضطراری چاره ای نیست. با این حال، باید توجه داشت که مواد غذایی داخل کنسرو در شرایط بی هوازی قرار داشته و احتمال رشد میکروارگانیسم ها و تولید سم در آن وجود ...
Click
To Read Full Article
