نقش باکتری روده در مقابله با اثرات مضر غذاهای فرآوریشده
تحقیقات انجام شده روی موش های آزمایشگاهی نشان می دهد نوعی باکتری روده وجود دارد که می تواند با تاثیرات مضر خوراکی های فرآوری شده برای سلامتی مقابله کند. یافته های بدست آمده می تواند بهبود دهنده روند تولید مواد غذایی و کیفیت محصولات و راهکاری جدیدی در به کارگیری باکتری های روده برای مقابله با تاثیرات مضر خوراکی های فرآوری شده باشد. محققان در مطالعات متعددی بر مضرات خوراکی های فرآوری شده تاکید کردند و این مطالعات نشان دهنده ارتباط مصرف این نوع مواد غذایی با افزایش وزن، چاقی، مقاومت به انسولین و خطر ابتلا به دیابت است. در این بررسی جدید محققان ...
Click
To Read Full Article