مشکل وزارت بهداشت با نانواییهای سنتی
کنترل مصرف "نمک" یکی از عوامل مهم در کنترل فشارخون است و از آنجایی که نان قوت غالب ایرانیان است، کاهش میزان نمک مصرفی در پخت نان همواره از دغدغه های جدی وزارت بهداشت به منظور جلوگیری از بروز فشارخون و بیماری های مرتبط با آن، بوده است./ دکتر علیرضا رئیسی_معاون بهداشت وزارت بهداشت در این باره در گفت وگو با ایسنا، گفت: در حال حاضر مشکل اصلی ما در وزرات بهداشت برای کنترل میزان نمک نان، در حوزه نانوایی های سنتی است. وی با اشاره به اینکه کنترل نمک نان صنعتی بسیار راحت تر است، افزود: در نانوایی های سنتی به بهانه عمل آوری بهتر نان، علاوه بر نمک ...
Click
To Read Full Article