فست‌فود قجری در تهران قدیم
، در همه خانه ها می شد مقداری روغن، پیاز، کشک و... پیدا کرد و اشکنه را که با کمترین دردسر و به سرعت آماده می شد، روی سفره گذاشت. تهرانی ها اما از میان انواع اشکنه بیشتر به اشکنه چنگال، کال جوش و اشکنه شنبلیله علاقه داشتند و این سه نوع اشکنه میان پایتخت نشینان دوره قاجار بیشتر طرفدار داشت.
Click
To Read Full Article
