طرز تهیه کباب سرداشی همدان؛ یک غذای اصیل و قدیمی (فیلم)
در این ویدئو یک آشپز مجرب طرز دستور پخت کباب سرداشی با تمامی نکات آن را آموزش می دهد. سرداشی یکی از غذا های سنتی استان همدان است. سرداشی نوع کباب است که مواد آن را گوشت گوسفندی، سیب زمینی، پیاز و در صورت تمایل فلفل سبز تشکیل می دهد. در قدیم این غذا را می بردند می گذاشتند در تنور نان سنگکی تا برای آن ها به اصطلاح بگذارد سر داش؛ اما امروزه این غذا در فر پخته می شود. کباب سرداشی همدان در سال ۱۳۹۹ در فهرست میراث فرهنگی ناملموس همدان ثبت شد.
Click
To Read Full Article
