سامانی:نگرانی سم در لبنیات برطرف شد، حالا باید نگران مصرف لبنیات خانوادهها باشیم
نگرانی از وجود آفلاتوکسین در شیر پس از آن شروع شد که فردی که خود را بازرس انجمن بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران معرفی کرد با حضور در برنامه «سلام صبح بخیر» شبکه ۳ تلویزیون ایران گفت که شیرهای پاستوریزه آلوده به سم افلاتوکسین هستند. او همچنین از استان مازندران به عنوان یکی از استانهای با آمار نسبتا بالا در این زمینه یاد کرد./ به این موضوع اشاره کرد و گفت: «به محض اینکه بر روی مواد غذایی کپکی ایجاد شود، این کپک می تواند آفلاتوکسین تولید کند. میزان ترشح این سم در هر ماده غذایی میزان مشخصی دارد و در صورتی که بیش از حد استاندارد باشد، می تواند ...
Click
To Read Full Article