رژیم غذایی گیاهی، راه نجات انسان و زمین
به گزارش ایسنا، محور این رژیم غذایی استفاده وسیع از گیاه و غله است. به گفته متخصصان این الگوی تغذیه از مرگ میلیون ها انسان جلوگیری می کند. اولین رژیم غذایی علمی با هدف جلوگیری از فاجعه جهانی زیست بومی تدوین شده است. این رژیم غذایی هم چنین غذاهای بی کیفیتی که توسط میلیاردها نفر در سراسر جهان مصرف می شود را به چالش کشیده است. رژیم غذایی جدید که با عنوان "رژیم سلامتی جهانی" شناخته شده، توسط کمیسیونی بین المللی به منظور تدوین رهنمودی برای تامین مواد مغذی برای جمعیت در حال رشد دنیا ارائه شده است. لازمه تحقق این رژیم کاهش شدید مصرف گوشت قرمز در ...
Click
To Read Full Article