روش پخت آش شله قلمکار برای ۱۰۰ نفر
یکی از انواع آش های لذیذ و مناسب برای نذری در ماه محرم و ایام سوگواری، آش شله قلمکار است. البته پختن این آش آنهم به مقدار زیاد فوت و فن دارد و کار هرکسی نیست./ اگر تصمیم گرفته اید این روزها این آش نذری را بپزید و نگرانید آش خوش طعم و جا افتاده ای از کار درنیاید، تا ادامه مطلب با ما همراه باشید. ۱. گندم و نخود و لوبیا چیتی را جداگانه خیسانده و نفخ شان را کاملا بگیرید و بگذارید نیم پز شوند. ۲. برنج و عدس را شسته، آبکش کنید و جداگانه بپزید، سپس پیازها را پوست گرفته خلالی خرد کرده و تفت دهید تا سبک شوند. ۳. گوشت را خرد کرده و با پیاز و سیر روی ...
Click
To Read Full Article
