تمام مواد غذایی کپک‌زده را دور بریزید؛ هیچ قسمتی را نخورید
کارشناس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو سازمان غذا و دارو با بیان اینکه «کپک ها نوعی قارچ با ساختار کرک مانند هستند که در شرایط مرطوب و دمای مناسب رشد سریعی دارند»، تأکید کرد که «حتی اگر قسمتی از ماده غذایی کپک زده باشد، باید تمام آن را دور بریزید.»/ برخی از ما و شاید حتی بیشتر ما عادت داریم بخش های کپک زده مواد غذایی را برداریم و بقیه آنرا بخوریم، در حالیکه کارشناسان تغذیه معتقدند باید تمام غذای کپک زده را دور ریخت و هیچ قسمتی را نخورد، حتی اگر کپک فقط در بخشی از آن دیده شود، چرا که احتمال پخش سموم در سراسر ماده غذایی وجود دارد. به گزارش ...
Click
To Read Full Article
