این نان محلی ثبت ملی شد | میراث زنده یک روستا
نان نفته در خراسان جنوبی به ثبت ملی رسیده است و اهالی معتقدند ثبت زمینه ساز ماندگاری این میراث خواهد بود./ برای تهیه گزارش به گِریمُنج یا گِری مُنج روستایی در بخش نیمبلوک شهرستان قائنات که بیش از ۱۰۰ کیلومتر با بیرجند، مرکز خراسان جنوبی فاصله دارد، می رویم. از اهالی سراغ بانویی که برکت را به این روستا هدیه می دهد می گیریم. نیمه های شب از خواب بیدار و با ذکر «بسم الله» آماده درست کردن خمیر می شود. او با عشق آوردن برکت بر سر سفره اهالی روستا از خواب بیدار می شود و تا زمان بالا آمدن خورشید به آماده کردن تنور مشغول است. بوی سوختن هیزم ها که از ...
Click
To Read Full Article
