آیا در بستنیها از "چربی خوکی" استفاده میشود؟
برخی از شرکت های بزرگ تولیدکننده بستنی در کشورمان، در ترکیبات ساخت بستنی از "اسیدهای چرب وارداتی" استفاده می کنند؛ این چربی ها اگر منشأ گیاهی داشته باشد بر روی محصول کلمه "پلنت" درج می شود و اگر عنوانی درج نشود می تواند به معنای منشأ "خوکی" باشد!/ "بستنی" نوعی دسر منجمد و مزه دار است که باید شامل حداقل ۱۰ درصد چربی شیر باشد و مقدار این چربی می تواند از ۱۰ تا ۱۶ درصد تغییر یابد که معمولاً بستنی ها، حاوی ۱۴ درصد چربی شیر هستند. همچنین بستنی می تواند شامل دیگر انواع لبنیات مثل خامه باشد که به همراه مواد شیرین کننده و طعم دهنده تهیه می شود./ بر ...
Click
To Read Full Article