آش واسلی در سفره افطار کرمانشاهی ها
حدود ۲۰۰ سال قبل یک آشپز ماهر به نام عباسعلی در کرمانشاه نذر می کند که هر شب ماه رمضان در مسجد آشی خوشمزه تهیه کند تا مردم آن آش افطار کنند./ هنوز هم پس از گذشت ۲ قرن نزدیکی های افطار عطر آش عباسعلی در کوچه های کرمانشاه می پیچد. این آش به دلیل داشتن گوشت و حبوبات یک وعده بسیار خوشمزه و مقوی است. آش عباسعلی یا «واسلی» یکی از آش های سنتی و مشهور کرمانشاه است که در ماه مبارک رمضان از افطاری های پرطرفدار محسوب می شود. هم به این طریق است که در این آش از گوشت، نخود، لوبیا، عدس، پوره گندم، سبزیجات معطر، روغن کرمانشاهی و ادویه استفاده می شود و مزه ...
Click
To Read Full Article
