گوشت چرخ کرده آماده نخرید
مدیرکل دامپزشکی زنجان گفت: در صورتی که مشتریان تقاضای گوشت چرخ کرده دارند، فروشندگان باید در حضور مشتری و با رعایت ضوابط بهداشتی اقدام به چرخ کردن گوشت کنند./ محمدباقر حاج کاظمی اظهار کرد: گوشت چرخ کرده باید از گوشت مورد تایید دامپزشکی و در حضور مشتری تهیه شده و یا در بسته بندی های دارای برچسب معتبر در معرض فروش قرار گیرد. وی درباره ویژگی های گوشت سالم و بهداشتی، بیان کرد: گوشت قرمز تازه باید دارای رنگ و رطوبت طبیعی و عاری از هرگونه تورم، خون مردگی، تغییر رنگ و ذرات خارجی باشد، گوشت باید دارای قوام سفت بوده و نباید لزج، خشک یا چروکیده باشد ...
Click
To Read Full Article