طرز تهیه آش گندم یزدی بدون گوشت
به گزارش همشهری آنلاین، آش گندم بیشتر در ماه های محرم و صفر در استان یزد پخته می شود و بسیار لذیذ و مقوی است. این آش مقداری تند است ولی می توانید آن را به دلخواه کم یا زیاد کنید. این آش بدون سبزی، با گوشت فراوان نیز طبخ می شود که در آخر مانند حلیم غلیظ و کشدار می شود. می توانید مقداری گوشت قرمز را جداگانه بپزید ریش ریش کنید و همراه با حبوبات به آش اضافه کنید تا در نهایت آش کشدار و لعابدار شود و با هل و دارچین و سرو می شود. در صورت استفاده از گوشت، سبزی و کشک و نعناع و سیر و پیازداغ را حذف کنید تا آش اصیل یزدی داشته باشید. در اینجا من آش را ...
Click
To Read Full Article