برنج قهوهای برای سلامتی مفیدتر است یا برنج سفید؟
برنج بخش قابل توجهی از رژیم غذایی برای بسیاری از مردم در سراسر جهان است. سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد گزارش می دهد که برنج ۱۹ درصد کل کالری موجود در جهان را تشکیل می دهد./ برنج قهوه ای می تواند حاوی پروتئین، فیبر و کربوهیدرات بیشتری نسبت به برنج سفید باشد، اما چربی بیشتری نسبت به برنج سفید دارد. برنج سفید همان برنج قهوه ای است که سبوس و جوانه را از آن حذف کرده اند. در نتیجه، برنج سفید دارای مقدار کمتری از آنتی اکسیدان ها، ویتامین B، مواد معدنی، چربی ها، فیبر و پروتئین نسبت به برنج قهوه ای است. برنج قهوه ای حاوی مقادیر بالایی از ...
Click
To Read Full Article