تصاویر؛ شلتوک؛ طعم اصیل جنوب در جدال با تشنگی
برنج کامفیروزی، یکی از برنج های خوش عطر و مرغوب ایران است که در منطقه کامفیروز فارس کشت می شود. با وجود خشکسالی و بحران های بی آبی در سال های اخیر این استان، کشاورزان به امید آب پشت سد درودزن همچنان به کشت برنج ادامه می دهند. شلتوک پس از برداشت از زمین ها یا به صورت سنتی یا صنعتی باید خشک شود و سپس مراحل گرفتن سبوس، سفید کردن برنج و بسته بندی آن در کارخانه های همان منطقه، انجام شده و روانه بازار می شود.
Click
To Read Full Article
