آیا آفتکشها وارد بافت میوه و سبزی میشوند؟/ سمزدایی با آب نمک، زردچوبه، سرکه و آبلیمو چقدر ...
به گفته عضو هیات علمی دانشگاه شهید چمران اهواز، میزان اثربخشی شست و شوی میوه و سبزیجات برای خروج باقیمانده آفت کش ها به عوامل زیادی بستگی دارد و سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) شست و شو با آب را روشی صددرصد اثربخش برای خروج باقیمانده سموم نمی داند./ دکتر مریم قادری قهفرخی، دکترای علوم و صنایع غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه شهید چمران اهواز در گفت وگویی می گوید: آفت کش ها به دو گروه سیستمیک و غیرسیستمیک طبقه بندی می شوند. سموم سیستمیک به وسیله سیستم ریشه یا حتی برگ ها به داخل گیاه نفوذ کرده و در کل گیاه توزیع می شوند و از نظر به خطر انداختن ...
Click
To Read Full Article
