کاهش چشمگیر خرید و مصرف گوشت قرمز در ایران؛ در گفتوگو با احمد علوی
بنا به گزارش های میدانی، در سال ۱۴۰۵ میزان مصرف گوشت قرمز در ایران به طرز چشمگیری کاهش یافته است. به گزارش دنیای اقتصاد، مصرف سرانهٔ انواع مختلف گوشت در ایران از حدود ۳۵ کیلوگرم در سال ۱۳۸۳ به حدود ۲۵ کیلوگرم در سال ۱۴۰۳ رسید. اما در همین دوره، مصرف سرانهٔ گوشت قرمز از حدود ۱۴ کیلوگرم در اواسط دههٔ ۱۳۸۰ به حدود پنج کیلوگرم در سال های اخیر کاهش یافت. مصرف سرانهٔ گوشت قرمز اما در ماه های اخیر به دلیل رشد فزایندهٔ بهای آن، به کمترین سطح خود رسیده است. رادیو فردا دراین باره دیدگاه احمد علوی، استاد اقتصاد در سوئد، را جویا شده است.
Click
To Read Full Article
