غذای محبوب ناصرالدین شاه قاجار با چاشنی نعل اسب!
فسنجان از غذاهای مورد علاقه ناصرالدین شاه قاجار بود و هر آشپزی که در دربار مشغول بود، باید این غذای محبوب شاه را به خوبی می پخت./ شاید باورتان نشود، اما فسنجان هم برای خود تاریخچه ای خواندنی و دستورپخت های عجبب و جالب دارد که در کتاب ها و نسخ قدیمی به آن ها اشاره شده است. خورش فسنجان یکی از خورش های بسیار محبوب در میان ایرانیان است که با روش های متنوعی درست می شود، اما مواد اولیه این خورش پرطرفدار در بیشتر دستورها سینه یا ران مرغ، مغز گرد، رب انار، پیاز، شکر، زعفران دم کرده، نمک و فلفل سیاه، زردچوبه و کمی روغن مایع است. جالب اینجاست پخت ...
Click
To Read Full Article
