چگونه تخم مرغ خام را در خانه پاستوریزه کنیم؟
تعدادی تخم مرغ سالم و بدون ترک را انتخاب کنید. آن ها را در یک قابلمه تمیز ترجیحا یک لایه، بچینید. به اندازه ای آب تمیز اضافه کنید که حداقل ۲-۳ سانتی متر روی سطح تخم مرغ ها را بپوشاند. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و با استفاده از یک دماسنج دقیق مواد غذایی، دمای آب را تدریجا و به ملایمت به ۶۰ تا ۶۱ درجه سانتی گراد برسانید. این مرحله نیاز به دقت بالا دارد./ همیشه این نگرانی در مورد مصرف تخم مرغ عسلی (نیم پز) یا سس های سفید یا برخی دسرها و ترکیباتی که در آن از تخم مرغ خام استفاده می شود، وجود داشته که چگونه می توان به روش خانگی تخم مرغ را سالم ...
Click
To Read Full Article
