نانوایانâ ایرانی برایâآموزش به فرانسه میâروند
کشور ما نیز از لحاظ مصرف سرانه نان، یکی از پرمصرف ترین کشورهای جهان است و با آنکه آموزه های اخلاقی نان را برکت سفره ها معرفی می کند، اما آمارها نشان می دهند اسراف ایرانیان در این قوت لایموت، ۳تا ۴برابر کشورهای اروپایی است. رئیس آکادمی باگت فرانسه آموزش به نانوایان در گام نخست را امری مهم در کاهش ضایعات عنوان کرده و می گوید: معتقدم از طریق آموزش به نانوایان و ارتقای ماشین آلات پخت نان و همچنین ارتقای کیفیت مواداولیه می توانیم ضایعات را کم کنیم. امانوئل ترتریس در گفت وگو با همشهری با بیان اینکه ارث پخت نان سنتی در ایران توسط به کارگیری ...
Click
To Read Full Article