میکروارگانیسمها، ظرفیت نوین برای تقویت امنیت غذایی و پایداری تولید
رئیس بخش تحقیقات فرآوری محصولات دامی مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور گفت: بهره گیری از فناوری های میکروبی می تواند به توسعه تولید سالم تر و پایدارتر و تقویت امنیت غذایی کمک کند./ حدیث متشفی، رئیس بخش تحقیقات فرآوری محصولات دامی مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور، گفت: امنیت غذایی تنها به میزان تولید غذا محدود نمی شود. کیفیت، سلامت، بهره وری و پایداری تولید نیز بخش مهمی از امنیت غذایی را تشکیل می دهد و میکروارگانیسم ها در تمامی این زمینه ها نقش دارند. به گزارش ایسنا، وی افزود: از تخمیر و تولید مواد و ترکیبات باارزش گرفته تا بهبود بهره وری خوراک، ...
Click
To Read Full Article
