قیمت گوشت قرمز تابع قیمت دام زنده
معاون سازمان حمایت گفت: قیمت گوشت قرمز همواره تابع قیمت دام زنده بوده و بررسی روند تغییرات قیمت دام زنده و گوشت موید همین مطلب است./ به نقل از وزارت صنعت، معدن و تجارت؛ داود موسوی با اشاره به اینکه میزان استحصال لاشه در دام سنگین در حدود ۵۰ درصد وزن دام است، گفت: علاوه بر آن ضایعات و استخوان، خس گیری حدود ۱۵ درصد از وزن لاشه است که بر این اساس و با توجه به نوع دام، میزان گوشت حاصل از کشتار دام سنگین میانگین حدود ۴۲ درصد وزن دام زنده خواهد بود. وی تصریح کرد: در همین راستا هزینه های حمل ونقل، کشتار، ضرایب و درصدهای سود عمده و خرده فروشی، افت ...
Click
To Read Full Article