سرکه ارزان نخورید!
یک تولیدکننده سرکه از استفاده از اسید استیک تولید شده در صنایع پتروشیمی در برخی واحدهای زیرپله ای و کوچک خبر داد که به دلیل داشتن فلزات سنگین سرطان زا است و به خریداران هشدار داد که به دنبال سرکه های ارزان نباشند؛ چراکه عموما تفاوت قیمت سرکه های تقلبی و اصلی ۲۰۰۰ تا ۳۰۰۰ تومان است./ نام آور در گفت وگو با ایسنا، اظهار کرد: در فرایند سنتی با تخمیر انواع میوه و تبدیل آن به الکل، در نهایت الکل تبدیل به اسید می شود که همان سرکه است. به عبارت دیگر قند تبدیل به الکل و الکل تبدیل به سرکه می شود، اما در فرآیند صنعتی یا تولید سرکه تقطیری که در بازار ...
Click
To Read Full Article
