ایرانیان چگونه غذا را در گرمای کویر تازه نگه می‌داشتند؟
راز کارایی یخچال های باستانی در طراحی هوشمندانه آن ها نهفته بود. این سازه ها معمولا یک گنبد بزرگ خشتی داشتند که ارتفاع آن گاهی به ۱۸ متر می رسید. دیوارهای این بناها با ضخامتی که در پایه به دو متر هم می رسید، با استفاده از ملاتی خاص به نام ساروج ساخته می شد. این ملات ترکیبی از ماسه، خاک رس، خاکستر، موی بز و مواد دیگر بود که یک عایق حرارتی بسیار مؤثر ایجاد می کرد./ ایرانیان باستان با ساخت سازه های شگفت انگیزی به نام یخچال، روشی هوشمندانه برای نگهداری غذا در کویر داشتند. این شاهکار معماری و مهندسی چگونه کار می کرد؟ به گزارش گجت نیوز، یخچال ها ...
Click
To Read Full Article
